DOCINHO DE PINGA

Quando eu era criança minha mãe fazia este “ousado” docinho de pinga. Hoje ela resolveu desenterrar a receita, e aqui está ele:

• 1 quilo de açúcar cristal
• 3 pacotes de gelatina branca
• 1 pacote de gelatina vermelha
• 1 e 1/2 copo de água
• 1/2 copo de pinga ou vinho

Misture todos os ingredientes, em seguida leve ao fogo. Quando começar a ferver aguarde 20 minutos. Retire do fogo e despeje em uma forma untada com manteiga. No dia seguinte corte em pedacinhos (com uma faca molhada em água quente) e polvilhe com açúcar refinado.